KLINGES         |  
CATERING       |
  LUNCH        |
JUST NU        |

 


Bufféer

Alla bufféer är läckert och rikligt dekorerade med sallad, frukt och grönsaker.
Angivna tillbehör ingår i bufféerna.

Som tilltugg till fördrinken kan vi rekomendera några av våra goda appetizers
som ni hittar under snittar samt mingelmat.
Observera minimum 10 pers per buffé

   

  Skandinavisk Buffé 145 kr / kuvert
  Rostbiff med remoulade, rostad lök & pickles  
  Basturökt kalkonbröst med legymsallad, mandarin & ananas  
  Kallrökt lax med pepparrotsvisp, dill & rödlök  
  Västerbottenpaj  
  Ruccolaslungad potatis med grönsaker  
     
     
  Tapas Buffé    155 kr / kuvert
  Parmaskinka med ruccola & färskost  
  Soyamarinerade kycklingspett  
  Sesampanerade ost - & salamiknyte  
  Rullad med färskrökt lax & räkor  
  Lime - & chilimarinerade gambasräkor på spett  
  Grillade och marinerade grönsaker  
  Minipaj med soltorkade tomater, oliver & fetaost  
  Tomatsalsa  
  Bröd  
     
     
  Klinges Avsmakningsbuffé 155 kr / kuvert
 

Cocktail på mango chili marinerade jätteräkor, lime, fänkål, tomat och ruccola serverad i portionsglas

 
 

Marinerad kycklingfilé med syltad rödlöks salsa

 
 

Paj med parmaskinka grillad kronärtskocka och mozzarella

 
 

Filodegsrullar med kryddig varmrökt lax och krämig färskost

 
 

Fräsch sallad på färska grönsaker, fetaost, quinoa och bönmix

 
 

Aioli på soltorkade tomater och vitlök

 
 

Stenugnsbakat bröd

 
     
     
  Italiensk Buffé  160 kr / kuvert
 

Äkta parmaskinka, bresaola, mortadella och salami             

 
 

Mozzarella med grillad paprika, kronärtskockor och soltorkade tomater

 
 

Pastasallad med primörer

 
 

Risonipasta med pesto och oliver

 
  Tomatsås  
 

Bröd

 
     
     
  Lax Buffé    135 kr / kuvert
 

Kryddbakad varmrökt lax på bädd av isbergsallad, ärtor, majs och rädisor dekorerad med grön sparris, citron, oliver och cocktailtomat

 
 

Fransk potatissallad med primörer

 
 

Örtsås

 
 

Romsås

 
     
     
  Kyckling Tonato 125 kr / kuvert
 

Grillad kycklingfilé på bädd av grönsallad, majs och ärtor

 
  Coctailkapris, citron  
  Risonipasta med pesto och oliver  
 

Tonatosås

 
     
     
  Klassisk Buffé   130 kr / kuvert
 

Vinmarinerad rostbiff med picklade grönsaker    

 
  Rökt skinka, mandariner och ananas  
  Färskrökt lax med sparris  
  Hemlagad potatissallad  
     


 

    Catering
 
 
     Bufféer
 
     Portionstallrikar
 
    Smörgåstårtor
 
    Smörgåsar
 
    Snittar
 
    Mingelmat
 
    Tillbehör
 
    Desserter

 

 

 
©   Klinge Catering